Noch ist China nicht für seinen Whisky bekannt, aber das könnte sich in den nächsten Jahren ändern. Mindestens ein Dutzend Destillerien wurden in den letzten Jahren auf dem chinesischen Festland gegründet. Dort werden vor allem im Südwesten die Bedingungen des lokalen Klimas und spezielle Zutaten genutzt. Mit dabei sind u.a. die Profis von Pernod Ricard, dem Inhaber von Whisky Marken wie Chivas Regal und Glenlivet, die bereits eine Produktion in einer Malt Whisky-Brennerei in der Provinz Sichuan aufgenommen haben.